Über Sulfite
Sulfite sind chemische Verbindungen, die häufig zur Konservierung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt werden. Sie wirken als Antioxidationsmittel und verhindern dadurch, dass Nahrungsmittel schneller oxidieren und ihre Farbe und Geschmack verlieren. Sulfite werden hauptsächlich in der Wein- und Lebensmittelindustrie verwendet, um die Haltbarkeit und Qualität von Produkten wie Wein, Trockenfrüchten, Saucen und Konserven zu verbessern. Sie werden in Form von Pulver oder Lösungen hergestellt und in der Regel über den Lebensmittelgroßhandel oder spezialisierte Lieferanten vertrieben. Die Verwendung von Sulfiten in Lebensmitteln muss jedoch gemäß den geltenden Vorschriften und Höchstmengenbeschränkungen erfolgen, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.
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