...Unser Urgroßvater besaß noch eigenes Vieh und stellte neben Graukäse auch Emmentaler und Bergkäse her. Inzwischen ist die Produktionsfläche seit der Erweiterung im Jahre 2012 auf 1.200 m2 gewachsen – und erfüllt die aktuellsten EU-, Hygiene- und Umweltvorschriften. Hier wird die Liebe zum Graukäse einfach vererbt.
... sowie kernigem Speck mit hohem Anteil an Emmentalerkäse- Einlage von der Firma Wiesbauer. Über aromatischem Buchenholz heißgeräuchert.
Durch ausgesuchten, festen Emmentaler und speziell schonendes Herstellungsverfahren kein „Auslaufen“ des Käses bei angeschnittenem Stück.
1 kg
2 kg
Martina Gneist, Export Verpackung
Nach all den Jahren läuft mir bei der "Käsewurst gebraten" noch immer das Wasser im Mund zusammen.
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...Versandkosten.
Dieser fein geriebene Käse wird direkt in der Emmentaler Region hergestellt und überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner cremigen Konsistenz.
Perfekt zum Überbacken von Aufläufen, zum Verfeinern von Saucen oder einfach als Topping auf Pasta, Pizza oder Salaten.
Unser Emmentaler Reibkäse wird aus bester Milch von glücklichen Kühen hergestellt und enthält keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Genießen Sie die hohe Qualität und den natürlichen Geschmack unseres Emmentaler Reibkäses und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem echten Käsegenuss.
...gehören unter anderem Emmentaler, Gruyère, Sbrinz und Appenzeller. Wir legen grossen Wert auf Qualität und arbeiten eng mit ausgewählten Käsereien zusammen. Unser Käse wird nach traditionellen Rezepten hergestellt und reift in den Kellern der Käsereien zu seinem einzigartigen Geschmack heran. Ob als Zutat in delikaten Gerichten oder pur genossen – unsere Käsespezialitäten begeistern Geniesser jeden Alters. Entdecken Sie die Vielfalt von Hardegger Käse und lassen Sie sich von der Schweizer Käsekunst verzaubern. ...
... Bauch und Zwiebeln
- Schweinehals oder Rücken gefüllt mit Champignons, Kräutern und Brät
- Hubertusbraten mit Pilzen und Zwiebeln
- Schweizer Braten gefüllt mit Schinken, Salami, Emmentaler und Schmand
- Spießbraten gefüllt mit Röstzwiebeln, Schinken und Brät
- Schlemmerfilet gefüllt mit Brät, Pfifferlingen, Röstzwiebeln und Kräutern
- Schweinefilet in Blätterteig
vom Rind
- Roastbeef...
...SCHWARZWÄLDER SCHINKENSTREIFEN
Einheit: 1 kg
Die Schwarzwälder Schinkenstreifen geben dem Flammkuchen das gewisse Etwas.
FLAMMKUCHEN-ZWIEBELN
Einheit: 10 kg / 4×2,5 kg (TK)
Auch unsere Zwiebelwürfel können Sie gewürfelt geschnitten bei uns beziehen.
GERIEBENER KÄSE – EMMENTALER
Einheit: 1kg
Perfekt zum gratinieren der köstlichen Flammkuchen.
FLAMMKUCHEN GEWÜRZ
Einheit: 1 kg...
...Schon vor über 150 Jahren wurde die „häusliche Behaglichkeit“ im Rüttihubelbad gelebt und die Emmentaler Küche gepflegt. Ob zum Frühstück, Brunch, zum Mittagessen, zu Kuchen und Kaffee am Nachmittag oder zu einem gemütlichen Abendessen, wir haben für jeden Hunger und Durst eine Lösung. Wir freuen uns, Sie persönlich kennenzulernen.
Speisekarte
Kinderkarte
Dessertkarte
Zvierikarte
Geniessen Sie einen edlen Tropfen aus unserem kleinen aber feinen Weinangebot.
Aus ökologischen Gründen servieren wir keinen Wein aus Übersee.
Weinkarte
Getränkekarte...
...Ihr Convenience-Spezialist für den Gastrobedarf und Retail
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Grossartiges Fleisch, ohne Kompromisse!
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Us Ämmitaler Güggle
Unsere Schweizer Premium-Pouletfleisch-Linie: aus 100% Emmentaler Geflügel, sorgfältig von Hand geschnitten, 100% natürlich und ohne E-Nummern. Die feine Panade besteht nur aus Mehl, Eier und Brösmeli. Schmeckt wie selbstgemacht...
...Ob als schneller Snack zwischendurch oder als Hauptgericht auf einem Grillabend, die Käsekrainer mit Emmentaler sind immer eine gute Wahl. Der saftige und herzhafte Geschmack der Wurst wird durch die cremige Konsistenz des geschmolzenen Emmentalers perfekt ergänzt. Das Schweinefleisch kommt aus unserem Klimaschutzprogramm Regional-Optimal wodurch bis zu 45% Co2 eingespart werden.
100% Österreich...
...Ob zart-schmelzend, cremig-lieblich, nussig, ausgeprägt charaktervoll, vollmundig-würzig, deftig - die Würth´sche Käsewelt besteht aus Bio-Käsen aus Kuh-, Büffel-, Schafs- und Ziegenmilch und lässt keine Wünsche offen.
Bei uns finden Sie Käse-Klassiker wie Appenzeller, Comté, Gorgonzola, Morbier, Parmesan, Roquefort etc., Altbewährtes wie Gouda und Emmentaler und vor allem Spezialitäten und...
...In den 40er und 50er Jahren werden in den damals gepachteten Sennereien Hörbranz, Möggers/Weienried und Hohenweiler vorwiegend Emmentaler für die USA, Italien und Deutschland erzeugt. Diese Produktion wird 1968 jedoch eingestellt, um sich voll auf die Herstellung von Weichkäse spezialisieren zu können.
In den Jahren 1968, 1982, 1990, 1998/1999 und 2007 wird die Käserei vergrößert und modernisiert.
Die letzte große Erweiterung fand im Jahr 2013/2014 statt, mit welcher die Größe der Käserei verdoppelt wurde.
Heute...
... Mittelpunkt. Mit einem Tisch von Loosli werden Ihre persönlichen Wünsche nach Mass umgesetzt. Ob Massivholz, Glasplatte, Metallfüsse, Bartisch oder Konferenztisch: Wir beraten Sie gerne – die passenden Stühle oder eine Bank inklusive.
Hockab! Verbindet das heute mit Tradition
Der vielseitige "hockab!"-Hocker vereint moderne Designansprüche mit traditionellem Emmentaler Handwerk. Mit seinen kompakten Massen von 40 cm Breite, 40 cm Tiefe und 45 cm Höhe bei einem Gewicht von 6 kg ist er die perfekte Ergänzung für moderne wie rustikale Räume.
...
Italien
Käse aus den Alpen
Emmentaler, Appenzeller, Greyerzer, Raclette, Tête de Moine, Steirischer Bergkäse, Weinkäse
Österreich, Schweiz
Käse aus Spanien
Hartkäse semi curado oder curado, Idiazabal Schafkäse als Rohmilch oder geräuchert
Spanien
Käse aus England, Irland und Dänemark
Cheddar, Stelton, Havarti
England, Irland, Dänemark
Milch und Milchprodukte
Milch und Sahne als frisch oder haltbar...
...% Fett
Bio Heumilch Butter,
Sauerrahmbutter mind. 82 % Fett; hergestellt mit Sauerrahm aus Bio-Heumilch g.t.S.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert:
3075 kJ / 748 kcal
Fett:
83 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
53 g
Kohlenhydrate:
0,7 g
- davon Zucker:
0,7 g
Eiweiß:
0,6 g
Salz:
0,01 g
Produkte
Rebellische Vielfalt
Rebellische Bio-Vielfalt
Traditions-Rebellen
Rebellen mit Zutaten
Cremige Weichkäse
Sennerei Spezialitäten
Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate
Bio Sennerei Bergkäse 6 Monate
Bio Sennerei Bergkäse 12 Monate
Bio Emmentaler
Bio Heumilch Butter
Saison-Rebellen
König Ludwig Käse...
...Schinkenröllchen
Schinken im Oberskren
Chilibauch
Rind
Rindersaftschinken
Pute
Schwarzwälder/schwarze Pute mit Tete Moine Käseröschen
Ger. Putenbrust
Putensalami
Mindestabnahme 5 Stk./Sorte
Käsetheke
Salzburger Emmentaler mit Kapernbeere
Kürbiskernkäse mit Feige/Feigenmousse
Chilikäse mit Tomaten
Käseröllchen auf Gurke
Mozarella mit Tomaten
Camembert mit Traube/Nuss
Käse von Ziege oder Schaf...
...Wir produzieren unseren Emmentaler (Hartkäse) aus täglich frischer und silofreier Heumilch (Rohmilch) von umliegenden Bauernhöfen. Der Geschmack ist mild, aromatisch und nusskernartig.
Mind. 45 % FiT / Laibgewicht: ca. 91 kg.
Zutaten:
Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, Lab
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse
Preis ca.
4,53
1.297,20
Preis per kg
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...Bio-Pfannenkäses von Allmikäs setzt der schellen, kreativen Küche keine Grenzen, Bio Chester, Alpenrose (Bio), Biomilchtaler , Bio Edamer , Bio Gouda, Bio Bergkäse, Bio Hartkäse 30 %, Bio Emmentaler...
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Erzeugung von Heumilch Emmentaler und BergkäseErzeugung von Emmentaler Käsewürfel verschiedener GrößenErzeugung von ReibkäseAnsprechpartner = Hr. Dir. Stockinger Tel. 0664 / 1239487...
Privatkäserei : Wir behandeln das Thema "Bio" nicht ideologisch, sondern aus persönlicher Überzeugung. Biokäse, Emmentaler, Bergkäse, Tilsiter, Steintaler...