...Speisekartoffeln werden nach ihren Kocheigenschaften unterschieden. Nach der Handelsklassenverordnung müssen alle im Handel angebotenen Kartoffeln nach diesen Kocheigenschaften eingeordnet werden. Dies gilt auch für lose verkaufte Kartoffeln. In der EU werden Speisekartoffeln in vier Kochtypen eingeteilt, die mit den Buchstaben A bis D sowie Kombinationen daraus bezeichnet werden.
Deutsche Kartoffeln werden darüber hinaus mit einem farbigen Streifen auf der Verpackung gekennzeichnet.
...Zutaten für 2 Portionen:
500 g kleine gegarte Kartoffeln, gepellt und geschnitten
2 EL Butter zum Schwenken der Kartoffeln
1 kg frische Pfifferlinge (oder Steinpilze)
1 gehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Petersilie, fein geschnitten
Die Kartoffeln bereits am Vortag garen, pellen und je nach Größe schneiden. Diese nun mit dem Knoblauch in Butter schwenken, bis sie...
... Speisekartoffeln je nach Kundenwunsch in Jumbosäcke, 25kg Säcke oder sogar in 10kg und 5kg Gebinde.
Wir arbeiten mit langjährig bekannten Lieferanten zusammen, die größtenteils GlobalG.A.P. zertifiziert sind.
Schonende Ernte, angemessene Lagerbedingungen sowie vorsichtige Aufbereitung und Verpackung der Kartoffeln können unsere Kunden voraussetzen. Die von uns gelieferten Kartoffeln sollen in hoher Qualität...
... ag ist ursprünglich ein Joint Venture der beiden Gründerfirmen GEISER agro.com in Rüdtligen-Alchenflüh und der Kartoffelzentrale Amt Burgdorf in Kirchberg. Aus dem Zusammenführen ihrer Expertise ging eine junge, dynamische und innovative Kartoffelspezialistin hervor, die ihre Wurzeln im unabhängigen, traditionellen Kartoffel- und Agrarhandel der Schweiz hat.
Das moderne Leistungszentrum für Kartoffeln ist logistisch perfekt gelegen. Es befindet sich direkt an der A1 am Autobahnanschluss Kirchberg-Alchenflüh und mitten in einem der grössten und besten Kartoffelanbaugebiete der Schweiz.
...Pommes frites und Chips − auch für diese veredelten Kartoffelprodukte produzieren wir unsere Kartoffeln.
Selbstverständlich unterliegen wir hierbei höchsten Qualitätsanforderungen und -kontrollen.
... Messerschälanlage
Wir exportieren Speisekartoffeln und Zwiebeln in Netzsäcken zu 25 kg, 10 kg und 5 kg in zahlreiche europäische Länder, z.B. nach Italien, Deutschland, Rumänien, Slowakei und Ungarn. Für österreichische Supermärkte produzieren wir Kleinpackungen in 750g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg.
...Während die Mutterknolle ihre Aufgabe erfüllt hat und „verschrumpelt“, stecken die frischen Knollen alle Energie in ihr Wachstum. Je nach Witterung und Feuchtigkeit kann eine Kartoffelpflanze zwischen 5 – 20 Kartoffeln ansetzen.
... Gehalt an Vitamin B1, B2 und C gilt die Kartoffel auch als Zitrone des Nordens.
Schon 250 g können den halben Vitamin C- und den vollen Kalium-Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.
Das Eiweiß der Kartoffel ist sehr wertvoll. Am besten kann es in Kombination mit Quark oder Ei in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden.
Welcher Kochtyp für welches Gericht?
Man unterscheidet bei Kartoffeln zwischen...
... gegenwärtig verfügbare Sortenspektrum umfasst etwa 30 Sorten Pflanzkartoffeln und Speisekartoffeln aus konventionellem Anbau sowie sechs Sorten Saatkartoffeln aus rein ökologischem Anbau.
Die Vermarktung unserer Kartoffeln erfolgt deutschlandweit und in die Länder Osteuropas, davon 90 % an Großabnehmer und 10 % als Kleingebinde von 2,5 bis 25 kg. Wir verkaufen unsere Kartoffeln auch an Gartencenter und über den betriebseigenen Landhandel.
... zugeordnet. Dem entsprechend gehen die Knollen entweder unmittelbar in den Verkauf oder werden eingelagert.
Der Vertrieb der Speisekartoffeln steht auf unterschiedlichen Säulen:
Kartoffeln für Verarbeitungs- und Schälbetriebe
abpackfähige oder gewaschene Kartoffeln für den LEH
große Sortierungen für den Export
abgesackte, ungewaschene Partien für den heimischen Markt
Die Speisekartoffeln können dabei...
... zusammengestellt ein paar Impressionen eines Kartoffeljahres.
Ihr Golden Geest-Team
15. Januar
Draußen ist Winterpause
30. Januar
Die ersten Zorba werden vorgekeimt
01. März
Sonne erwacht, das Frühjahr steht bevor
10. März
Die ersten Zorba-Kartoffeln sind gepflanzt
01. April
Pflanzen Non-Stop
10. Mai
Die ersten Kartoffeln sind da
12. Mai
Feldkontrolle des Knollenansatzes bei den Frühkartoffeln
18. Mai...
...Die Kartoffel ist seid jeher eine wichtige Kultur auf unserem Betrieb.
Über die Jahre ist aus unserer Leidenschaft eine Passion geworden!
Durch den unverkennbaren Geschmack unserer Kartoffeln erfreuen wir uns einer stetig steigenden Zahl an glücklichen und treuen Kunden.
...Die Kartoffel hat eine sehr lange Geschichte. Man schätzt, dass die älteste Kartoffelsorte schon vor tausenden von Jahren in Südamerika existierte. Vor einigen hundert Jahren fand die Kartoffel dann ihren Weg von dort, über Spanien nach Europa und erlangte mit der Zeit weltweite Bekanntheit. Heutzutage ist die Kartoffel ein wichtiges Grundnahrungsmittel für viele Menschen auf der Erde und erfreut...
... Lage, unsere Kartoffeln ganzjährig zu lagern. Traditionell werden die Erdäpfel in Holzkisten gelagert.
Auslieferung
Mit unserem betriebseigenen LKW sind wir sehr flexibel bei der Belieferung unserer Kunden.
Wussten Sie?
...dass Kartoffeln aufgrund ihres hohen Vitamin C Gehaltes auch als die „Zitrone des Nordens“ bezeichnet werden.
...Profitieren Sie das ganze Jahr über von unserem Vollsortiment an frischen Früchten, Gemüsen, Kartoffeln. Unsere Produkte werden mehrheitlich im Seeland, aber auch in anderen Teilen der Schweiz angebaut. Auch Importware finden Sie in unserem Sortiment. Die eigene Transportflotte garantiert Ihnen frische und qualitativ einwandfreie Ware - rasch und unkompliziert. Zu unseren Kunden zählen wir...
... ca. 12 ha Speisekartoffeln angebaut, welche in verschiedenen Verpackungsgrößen für private Kundschaft und auch Händler nahezu ganzjährig in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Durch unsere vollautomatische Kühllagerung kann recht lange und ohne Einsatz von chemischen Keimhemmern eine hohe Qualität der Ware gewährleistet werden. Unsere Kartoffeln der geschützten Marke Machnower Ackerstolz...
...Wir ernten bereits die ersten frischen Erdäpfel. Nährstoffreich, zart und besonders geschmackvoll präsentieren sich die HEURIGEN in wunderschöner Farbe und dünner Schale!
Unsere HEURIGEN ernten wir noch mit der Hand und verpacken händisch!
Momentan ernten wir die Sorte Valeria, eine festkochende Speisekartoffel, die besonders gut geeignet ist für Salat. Die Knollenmerkmale sind: Form lang, oval, Schalenfarbe Gelb, Fleischfarbe hellgelb bis gelb, Größe: mittel bis groß.
Neu –> PRALINEN-ERDÄPFEL.
Mehr in Kürze!
... Reaktionen und zellulärer Funktionen. Insbesondere ist es Regulator der Reizübertragung, der Muskelkontraktion, des Herzrhythmus, des Gefäßtonus, des Blutdrucks und des Knochenumsatzes.
Gute Lieferanten für Magnesium sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen, sowie Fisch und Meeresfrüchte. Aufgrund der Verzehrmenge und -häufigkeit tragen Kartoffeln, Bananen, Fleisch sowie Milch- und Milchprodukte trotz geringerer Magnesiumgehalte zur Versorgung bei.
Bei üblichen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ist ein Magnesiummangel selten.
...Jahrhunderts in Europa fast vollständig von der Kartoffel verdrängt.
Die Knollen dieser ursprünglich indianischen Kulturpflanze enthalten nicht (wie beispielsweise die Kartoffel) Stärke oder wie die Rübe Zucker als Speicherstoff - sondern in hohem Maße Inulin.
Aufgrund seiner einzigartigen, honigähnlichen Kohlenhydratkombination verbindet Topinambur geringe Kalorienwerte mit leichter Verdaulichkeit. Der hohe Fructoseanteil und das ganz eigene Geschmacksprofil sorgen dafür, dass dieses „Light-Produkt“ insbesondere den Geschmack saurer Produkte intensiviert und veredelt.
...Ein cremig-würziges, mild-scharfes und süßes Curry. Durch die geliebten exotischen Aromen Thailands ist es das geschmackvollste Curry und eines der besten der Welt. Mit Kartoffeln, Zwiebeln -
und Erdnüssen machen wir dieses Curry zu etwas ganz Besonderem.
Hauptkomponente:
Bio Kokosnussmilch, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln, Massaman Curry, Erdnüsse
Traditionell wird unser Premium...
...Fleisch, Kartoffeln, Erbsen, Eiern oder Nüssen vorhanden, aber vor allem auch in Milch und Milchprodukten wie z.B. Käse.
Hier kommt L-Tryptophan in hoher Konzentration in Form von Lactalbumin vor.
Die essentielle Aminosäure spielt bei vielen körperlichen Vorgängen eine wichtige Rolle. L-Tryptophan die Vorstufe des Neurotransmitters Serotonin und des Hormons Melatonin ist. Ebenfalls übernimmt...
...mit luftdurchlässigen Gewebestreifen - zum Verpacken, Transportieren oder Lagern von Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Getreide, Nüssen oder ähnlichen Produkten
Sie möchten Produkte, wie Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Getreide, Nüsse, Brennholz oder ähnliche Produkte sicher transportieren? Möchten Sie die Qualität Ihrer Produkte beibehalten? Unsere belüfteten FIBCs (Big Bags mit luftdurchlässigen...
...Mittel für die Oberflächendesinfektion von Transport- und Lagersystemen - z.B. Transportrollbänder, Lagerkisten, Lagerräume - im Bereich der Kartoffel-, Gemüse-, Obst-, und Pflanzenverarbeitung.
DISINFECTION of SURFACES for TRANSPORTATION and STORAGE of POTATOES, FRUITS, VEGETABLES and PLANTS
DESINFEKTION von OBERFLÄCHEN zum TRANSPORT und der LAGERHALTUNG von KARTOFFELN, OBST, GEMÜSE und PFLANZEN
KANT EN KLAAR OPLOSSING voor HET ONTSMETTEN van OPPERVLAKTEN van TRANSPORTMIDDELEN en OPSLAGRUIMTES voor AARDAPPEL, FRUIT, GROENTE en PLANTEN...
...Darf es etwas Ausgefallenes oder Besonderes sein? Mit unseren Spezialitäten und veganen Gerichten bieten wir eine Bandbreite von modernen und auf den Markt abgestimmten Produkten an.
Jedes Jahr steigt der Prozentsatz an Veganern und Vegetariern. Deshalb finden Sie bei uns natürlich auch vegetarische und veganen Fertiggerichte wie Gulasch, Chili con Carne oder Sauce Bolognese. Sie eignen sich hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis und sind innerhalb von wenigen Minuten zubereitet.
Überzeugen Sie sich selbst!
...Raschelsäcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln.
Raschel-Säcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln. Wie kein anderer Sack im
geschlossenen Zustand ermöglicht der gewirkte Raschel-Sack Sicht- und
Qualitätskontrollen...
Anbau von Salaterdäpfeln bis hin zu seltenen Raritätensorten, Zwiebel, Knoblauch sowie saisonalem Gemüse. Verkauf hauptsächlich in Gastronomie, Restaurants, Cafe´s,... Privat und teilweise auch Handel...