Über Säureregulatoren
Säureregulatoren sind Zusatzstoffe, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, um den Säuregehalt von Lebensmitteln zu regulieren. Sie dienen dazu, den Geschmack zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Konsistenz zu optimieren. Säureregulatoren können entweder natürlichen Ursprungs sein, wie beispielsweise Zitronensäure, oder künstlich hergestellt werden. Sie werden meist als Pulver oder Granulat verkauft und können sowohl von Lebensmittelherstellern, als auch von Gastronomiebetrieben oder Privatpersonen verwendet werden. Der Vertrieb erfolgt über Supermärkte, Online-Shops und Fachgeschäfte für Lebensmittelzusatzstoffe. Es ist wichtig, dass Säureregulatoren gemäß den gesetzlichen Vorschriften verwendet und dosiert werden.
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