Über Parboiled Reis
Parboiled Reis ist eine Sorte von vorgekochtem Reis, die häufig in der Küche verwendet wird. Durch den Parboiling-Prozess wird der Reis vor dem Schälen gedämpft und anschließend getrocknet. Dadurch behält er mehr Nährstoffe als herkömmlicher weißer Reis. Parboiled Reis hat eine leichte gelbliche Farbe und eine etwas festere Konsistenz. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von Gerichten wie Risotto, Pilaw und Curry. Parboiled Reis wird in Supermärkten und Online-Shops in verschiedenen Verpackungsgrößen angeboten und ist weit verbreitet und leicht zugänglich.
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