Über Marinaden
Marinaden sind spezielle Flüssigkeiten oder Mischungen, die zur Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Sie dienen dazu, den Geschmack zu verbessern, das Aroma zu intensivieren und das Lebensmittel zarter zu machen. Marinaden enthalten in der Regel verschiedene Zutaten wie Öle, Essig, Gewürze und Kräuter, die je nach Geschmack variieren können. Sie werden vor dem eigentlichen Grillen, Braten oder Backen auf das Lebensmittel aufgetragen und erfordern eine Einwirkungszeit, damit die Aromen richtig absorbiert werden können. Marinaden werden in der Regel in Supermärkten und Delikatessgeschäften verkauft und sind auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
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