Über Harissa
Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste, die in der tunesischen Küche weit verbreitet ist. Sie wird aus Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen hergestellt und verleiht Gerichten eine pikante Note. Harissa wird hauptsächlich als Gewürz oder Marinade für Fleisch, Geflügel oder Gemüse verwendet. Die Pasta kann auch als Brotaufstrich oder Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Harissa wird in der Regel in kleinen Gläsern oder Tuben verkauft und kann sowohl in Geschäften als auch online erworben werden. Die Paste ist langlebig und kann bei richtiger Lagerung lange aufbewahrt werden.
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