Über Gorgonzola
Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der für seinen intensiven Geschmack und seine cremige Konsistenz bekannt ist. Der Käse wird hauptsächlich als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Nudel- oder Fleischgerichten verwendet. Zudem eignet er sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Überbacken. Gorgonzola wird in gut sortierten Supermärkten, Feinkostgeschäften und Käseläden vertrieben. Meist ist er in Laibform erhältlich und kann in verschiedenen Reifestufen, von mild bis kräftig-würzig, erworben werden. Für Liebhaber von Blauschimmelkäse ist Gorgonzola ein echter Genuss.
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