Natürliche Lebensmittelfarbstoffe

Wir bieten Ihnen natürliche Lebensmittelfarbstoffe aus natürlichen Rohstoffen an. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe werden aus natürlichen Rohstoffen gewonnen. Die Wachstumsbedingungen während der Aufzucht und Ernte der Rohstoffe, z.B. Sonneneinstrahlung oder Temperatur, beeinflussen die Qualität und die zur Verfügung stehende Menge der Farbstoffe. Als Folge dessen können die Produktchargen nicht in identischer Qualität beliebig reproduziert werden, sondern unterliegen in ihrer Zusammensetzung und in den verarbeitungstechnischen Eigenschaften leichten, naturbedingten Schwankungen. Bei der Anwendung natürlicher Lebensmittelfarbstoffe ist generell zu beachten, dass diese eine begrenzte Stabilität in bestimmten pH-Bereichen sowie gegenüber Wärme- und Lichteinflüssen aufweisen und ihre Einsatzmöglichkeiten durch Stabilitätstests im jeweiligen Endprodukt geprüft werden müssen. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe haben eine Haltbarkeit von ca.1 Jahr. Sie finden Anwendung in Getränken, Süßwaren, Fruchtzubereitungen, Milchprodukten und Eiscreme.