Frischkäse muss einen Wassergehalt von über 73 % in der fettfreien Käsemasse aufweisen. Deswegen ist er auch nur kurz haltbar und muss möglichst gekühlt gelagert werden. Manchmal werden dem Frischkäse Küchenkräuter und Gewürze beigemischt. Erhältlich ist er in allen Fettstufen. Zu den Bestsellern aus unserem Frischkäsesortiment gehören unter anderem Frischkäse mit Senf oder Rote Beete.