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Bester Durum Hartweizengrieß Qualität, die man sieht und schmeckt. Wir verwenden ausschließlich besten Durum Hartweizengrieß SSSE für unsere Nudelproduktion. Hartweizen ist eine besondere kleberreiche Weizenart, die viel Wärme und nährstoffreiche Böden benötigt. Der Anbau von Hartweizen macht weltweit nur ca. 10% des Weizenanbaus aus. Der Hartweizen sorgt dafür, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihren Al-dente-Biss erhalten. Weizen enthält viele wichtige Nährstoffe, z.B. den Energielieferant Kohlenhydrate. Ebenso pflanzliches Eiweiß für den Muskel –und Gewebeaufbau. Des Weiteren B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.