Grüner Tee wird - anders als schwarzer Tee - nicht fermentiert. Er spiegelt dadurch am allerbesten die Blattform der Ursprungspflanze Camellia sinensis wieder.
Durch die schonende Verarbeitung bleiben zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine in den Teeblättern enthalten. Grüner Tee enthält den Bitterstoff Teein, der uns über das Nervensystem stimuliert und anregt.
Die trockenen Teeblätter enthalten ähnlich viel Teein wie Koffein im Kaffee. Allerdings findet die Freisetzung des Stoffes im Körper langsamer statt, sodass der Eindruck entsteht, länger fit und wach zu sein. Der Teeingehalt ist abhängig von der Teesorte, Jahreszeit, Ernte, Wassertemperatur und der Ziehzeit.
Seit mehreren tausend Jahren wird die Teepflanze in China angebaut und zu grünem Tee verarbeitet. Damit ist China das älteste teeproduzierende Land der Welt und Spitzenreiter der Teekultur. Kein anderes Land baut annähernd so viel Tee an.
Mittlerweile werden nur noch geringe Mengen exportiert, da der größte Teil im eigenen Land konsumiert wird.
Vom Chun Mee, den kleine, kurze und gelbe Teeblätter mit einem würzigen Geschmack auszeichnen, über Gunpowder, dessen kugelige Teeblätter einen blumig-milden Geschmack abgeben, bis hin zu exklusiven Sorten wie die Mao Feng, mit zart weiß-grünen und süßlich-fruchtigen Geschmack, können wir Ihnen viele exklusive Qualitätssorten anbieten.
Der Olivenblatt-Tee wird aus den Blättern des Olivenbaums hergestellt. Diese Teesorte, aus dem Mittelmeerraum, hat eine sehr lange Tradition und wird ...
Weißer Tee verdankt seinem Namen der Tassenfarbe, die beim Aufbrühen kaum das Wasser einfärbt.
Durch den hohen Polyphenol Gehalt werden weißem Tee ge...
Unser Premium Rooibos Tee wird in der Provinz Westkap in Südafrika angebaut. Der Rooibos wird in der Zeit von Dezember bis April geerntet.
Im Gegensa...
Der Matetee wird aus den getrockneten Blättern des Mate-Teestrauchs gewonnen und erhält durch Fermentierung sein einzigartiges Aroma.
Dank eines groß...
Bei uns finden ausschließlich unkandierte Früchte den Weg ins Glas! Ob Raritäten oder Mischungen - wir verwenden ausschließlich Premium Qualität zu T...
Der Chai Tee, auch als Masala Chai bekannt, ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Indien, die sich mittlerweile zu einem der angesagtesten Tees in...
Er ist DER Energy-Drink und Wachmacher unter den Tees – der Matcha Tee.
Er macht munter wie Kaffee, schmeckt gut und ist auch noch Gesund. Diese 3-fa...
Sie träumen von Ihrer eigenen Teemischung? Wir setzen diese mit Ihnen um.
Aus fast 1000 unterschiedlichen Rohstoffen kreieren wir eine einzigartige M...
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