...Nach der Ernte, Fermentation und Trocknung der Bohnen erfolgt die Weiterverarbeitung der Kuvertüre in der genossenschaftlich organisierten Schokoladenfabrik in Salinas de Guaranda (Salinerito). Durch diese Weiterverarbeitng im Ursprungsland des Kakaos wird gewährleistet dass Ecuador weiterhin Nutznießer eines großen Teils des Produktionsmehrwerts bleibt. Dadurch wird ein umfassenderv Nachhaltigkeitsansatz verfolgt, der in jeder Phase der Herstellung von Bouga-Cacao-Schokolade garantiert wird. Diese Kuvertüre wird dann in Frankreich am Rand der Pyrenäen zur Herstellung von Schokoladentafeln verwendet.
Über 45 Jahre Erfahrung als kompetenter Lieferant von Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie machen uns zu einem wichtigen Partner unserer Kunden in ganz Europa.
Grand Cru Kuvertüren von Felchlin aus der Schweiz und weitere Premiumprodukte für Confiserie und Patisserie bestimmen unser Sortiment als exklusiver Fachgroßhandel. ...
...Ob professioneller Gastronom oder Hobbybäcker - jede Küche freut sich über gute Schokolade! Neben Kuvertüren ab 60% Kakao, gesüßt mit Vollrohr- oder Kokoszucker, bieten wir auch Nibs und Paste.
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...Da läuft einem schon beim Öffnen der Truhe das Wasser im Munde zusammen: Die hochwertige Schatztruhe enthält alles, was Sie für ein Schokoladenfondue benötigen (bis auf die frischen Früchte): 1 Fondueschale mit passendem Stövchen und Teelicht, 4 Gabeln, 1 Beutel mit 250 g Edel Zartbitter Kuvertüre, 1 Fläschchen Rum (40 ml), 125 g Gebäckröllchen und 1 Rezept. Einfach genießen!
Artikelnummer: 226011
Zolltarifnummer: 69111000
Gewicht: 2.55
Maße: 29 x 21,5 x 12,5 cm...
... Millimeter) inklusive Universaladapter ist das ideale Starter-Set, um ganz einfach und präzise Kuchen, Cupcakes und Co. zu dekorieren. Einfach Tüllen aufstecken, Adapter fixieren und Spritzbeutel mit Kuvertüre, Sahne oder Icing füllen - schon geht es los. Der Beutel ist besonders strapazierfähig und reiß- und kochfest und kann nach der Anwendung hygienisch in der Spülmaschine gereinigt werden. Auch die nahtlos, aus einem Stück gezogenen Edelstahl-Tüllen sind extrem robust und können in der Spülmaschine gereinigt werden.
...Mandeln, Marzipan und feinste Kuvertüren beziehen wir vom Lübecker Traditionshaus Lubeca. Und natürlich kommen diese Produkte auch bei unserer Pralinenherstellung zum Einsatz. Auch das macht unsere Süßwaren so unvergleichlich lecker.
Dies ist eine Auswahl aus dem Sortiment:
Trüffel
Eine schmelzende Ganache-Füllung aus Schokolade, Sahne und Butter, geschmolzen und cremig gerührt. Je nach Sorte...
...300 Einzelpackungen
Art.-Nr. 5690
ALFREDO PRIMUS OMNIUM MILK MINI
ca. 180 Einzelpackungen
Art.-Nr. 5688
CONFISERIE GEBÄCKMISCHUNG
Edle Mischung mit Kuvertüre und
Vollmilch-Schokolade. 1000 g
Art.-Nr. 600039
Produkte
Kaffee und Espressobohnen
Vollendeter Tee-Genuss
Kaffee gemahlen im Portionsbeutel
COCAYA Trinkschokolade
Zubehör...
... gefüllt werden. Ob neutral oder mit Vanillegeschmack – vielleicht auch eine Erdbeer- oder Nusscreme. Mit Schlotfeger im Haus sind Sie für jeden Überraschungsbesuch gerüstet!
Zum Kaffee,
bei festlichen Anlässen,
für den kleinen Genuss zwischendurch,
für große und kleine Naschkatzen,
als delikater Nachtisch,
oder als „Bonbon“ – einfach mal so!
Die Schlotfeger sind nur außen mit Kuvertüre...
... macht Reicherts Baumkuchen zu einem unverwechselbaren Genuss.
Veredelt werden die Ringe in verschiedenen Größen mit hochwertiger Kuvertüre. Diese Mühe und Wertigkeit schmeckt man in unseren Produkten. Liebevoll eingepackt sind sie ein beliebtes Mitbringsel über die Grenzen Europas hinaus.
Neben den klassischen Ringen gibt es zur Baumkuchenzeit auch feine Baumkuchenspitzen und als Tortenvariation die Carola Baumkuchentorte.
Torten für jeden Anlass
Pralinen
Produktion
Hochzeitstorten...
...Handtemperiergeräte sind ideal zum Gießen von Hohlkörpern und Formen aller Art oder zum Überziehen und Tauchen von verschiedenen Produkten wie Pralinen und Gebäck.
Sie halten die im Gerät temperierte Kuvertüre den ganzen Tag über auf Arbeitstemperatur.
Das Modell 8 T ist unser kleinstes Temperiergerät mit 8 kg Fassungsvermögen.
Die Modelle LCM 25 T und LCM 25 TP halten jeweils 25 kg...
...Einweg Spritzbeutel, bestehend aus 10 x Kunststoff-Spritzbeutel, inkl. 3 Tüllen. Aus extra starker Kunststoff-Qualität. Ideal zum Dekorieren von Torten und Desserts.
Einfachste Handhabung: Ob Schoggi, Rahm, Zuckerguss, Buttercreme, Eischnee, Kuvertüre oder Kartoffelteig - der Kreativität sind mit diesen Einwegspritzbeuteln aus extra starkem Kunststoff keine Grenzen gesetzt.
DER KISAG...
...Eine Komposition aus Blutorangen, Rohrrohzucker, braunen und gelben Senfkörnern, weißem Balsamweinessig, dunkler Kuvertüre (80 % Kakaoanteil) von der Schokoladenmanufaktur Zotter und einer Prise Salz. Versuchen Sie diesen Senf zu Terrinen von Geflügelleber, zu Kalbsleberpastete oder zu diversen Käsesorten. Delikat ebenso zu Roh- oder gekochtem Schinken.
...Die Original Siegener MINI Rubenstorte wurde von unseren Konditormeistern zu Ehren des in Siegen geborenen Malers „Peter-Paul Rubens“ kreiert. In ihr verschmelzen nur die feinsten Zutaten wie Rotwein, Butter, Edel-Kuvertüre, Marzipan, erlesene Gewürze und Konfitüre zu einem Hochgenuss.
...Zum Tee, zum Kaffee oder einfach nur für Zwischendurch – unsere Gebäckmischungen versprechen puren Keksgenuss.
Wiener Mischung
In einem Mantel aus Butterteegebäck trifft fruchtige Konfitüre auf sahnigen Nougat. Diese lustvolle Komposition vielfältig in Stücke geformt – die Spezialität unseres Hauses wird glasiert mit zartem Fondant oder überzogen mit Zartbitter-Kuvertüre.
Meissner Butterteegebäck...
...Sie gilt als die Krönung der
Chocolatierskunst
Praline
– eine perfekte Symbiose aus zartschmelzender Kuvertüre und feinen Spirituosen. Aber auch ohne den Alkohol verspricht sie puren Genuss. Pralinen sind die kleinen Gaumenfreuden, die von uns immer frisch und mit viel Liebe hergestellt werden.
...eingeschlagen in einem Biskuitboden mit feinen Schokostückchen unter Verwendung von hochwertigen Marzipan und eingestrichen und gekämmt mit einer Schokoladenkuvertüre, ist der Dominikaner ein Kunstwerk unserer Konditoren-Gilde.
Pfirsichmaracuja
Das Hausrezept unseres Mürbeteigbodens ist die Basis für diese fruchtige und exotische Pfirsichmaracujasahne. Aufgefüllt wird diese Fruchtschnitte mit einer...
... kontinuierlichen Kühlung und Abfüllung von
• Kakaomasse
• Kakaobutter
• Kuvertüre
• Schokoladenmasse
• Fettglasur
• andere tierische und pflanzlich Fette
Leistung:
Die mögliche Leistung ist für jedes Produkt unterschiedlich. Sie liegt je nach Anzahl der eingesetzten Zellen bei 250 - 5000 kg/Std.
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Die Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG mit dem Markennamen Lubeca ist einer der weltweit führenden Hersteller von Marzipan, Nougatmassen &Schokoladenkuvertüren...
Eins der führenden Unternehmen in der Herstellung edelster Schweizer Schokolade und Halbfertigfabrikaten. Vom Cacao-Anbau bis zur Veredelung: Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen im Fokus...
Kuvertüren sind hochwertige Schokoladenprodukte, die speziell zum Überziehen von Gebäck und Süßwaren verwendet werden. Sie haben einen höheren Fettanteil als normale Schokolade, was ihnen eine bessere Verarbeitbarkeit und einen glatten Glanz verleiht. Kuvertüren werden von Bäckereien, Konditoreien und Chocolatiers eingesetzt, um ihre Produkte attraktiver zu gestalten und ihnen einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben. Sie werden in verschiedenen Sorten wie Zartbitter, Vollmilch oder weiß angeboten und sind in Form von Platten oder Drops erhältlich. Kuvertüren werden sowohl über den Fachhandel als auch über den Online-Vertrieb verkauft.