...2 %
Milcheiweißkonzentrat wird durch Ultrafiltration und anschließender Sprühtrocknung (low heat) hergestellt. Für Diätetik, Sportlernahrung, Stabilisatoren und Kaffeeweißer
Kaseinate
min. 94 %
max. 6 %
Natrium-/Kalziumkaseinat wird hergestellt aus Säurekasein. Verwendung in Fleisch- und Wurstwaren, Sportlernahrung, Stabilisatoren, Backwaren und Kaffeeweißer
Sahnepulver 42%
max. 20 %
min. 42...
Ihr kompetenter Partner für Fleischerzeugnisse, Feinkost, Conenience, Gewürzpräparate, Würzcompounds, Marinaden, Proteine. Bioprodukte, vegan und vegetarisch...
Kasein ist ein natürliches Protein und Hauptbestandteil der Milch. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen technischem Säurekasein und Edible Kasein...