... eine Wasseraufnahmefähigkeit von 1:12. Dabei bildet es eine gummige Bindung aus, ähnlich wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl. Darüber hinaus ist LeinPRO Organic FM ein äusserst starker Emulgator. Es eignet sich deshalb als Ei-Ersatz in Mayonnaise und als Ersatz von Vollei und Vollei-Pulver in Backwaren wie Brioche, Biscuitteig und Muffins. In veganen Fleischersatzprodukten macht die Bindung von LeinPRO in Zusammenarbeit mit unserem FavaPRO 25 den Einsatz von Methylcellulose überflüssig und unnötig.
Ab Lager: Deutschland
Hergestellt in: Deutschland
Sack: 25kg
Palette: 600kg...
...Eipulver, Volleipulver, Eiweißpulver, Eigelbpulver - Egg powder, Egg white powder, Egg yolk powder aus EU Produktion. Verschiedene Haltungsformen und Qualitäten. Mindestbestellmenge: 750 kg=1*Palette...
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Ballaststoffe 3,2 g
Salz 1,3 g
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Volleipulver, Backtriebmittel E341, E450, E500, Glucosesirup, Salz, Aroma
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Bei uns erhalten Sie:
Mehle:
Buchweizenmehl
Chapatti Atta Weizenmehl
Dinkelmehl Type 630, Type 812, Type 1050 sowie Dinkelvollkornmehl
Glutenfreie Mehlmischung*
Grünkernmehl
Maismehl...
...Neben der Schalenware und den Flüssigprodukten haben wir auch getrocknete Eiprodukte im Angebot. Gerne bieten wir Ihnen Volleipulver, Eigelbpulver und Eiweißpulver als Standardware an. Auch im Bereich Co-Drying können wir Sie mit Spezialprodukten versorgen.
...Eiprodukte werden in der Lebensmittelindustrie in getrockneter, gefrorener und flüssiger Form als Rohstoff eingesetzt.
Unser Portfolio umfasst: Eiweißpulver, Eigelbpulver, Volleipulver etc.
Durch den Einsatz moderner Trockeneiprodukte erhalten Sie Planbarkeit und Berechenbarkeit in Ihrer Produktion.
Stabile Qualitäten und Lagerung bei Raumtemperatur erhöhen Ihre Sicherheit.
Trockenprodukte...
Sanovo Eiprodukte GmbH & Co. KG, Zeven, was established in 1963 as the first business of its type and has from the start set standards. The growth of the food industry to today's dimensions has mea...
OVOBEST gehört zu den führenden Herstellern und Vermarktern von Eiprodukten in Europa und produziert in einem der modernsten und leistungsfähigsten Eiprodukte-Werke der Welt...
Lieferant von Rohstoffen, Halbfabrikaten, Tiefkühlprodukten, Maschinen und Geräten für Bäckereien, Konditoreien, Eishersteller und die Lebensmittelindustrie. Meistermarken Komplet Zeelandia Thüringen...
...Lohnabfüllung & Großhandel von Volleipulver, Vollmilchpulver, Kokosnussmilchpulver, Erbsenprotein, Sojaprotein, BIO Kakaonibs, BIO Matcha und vieles mehr ...
EISA-Sachsen verarbeitet das Ei zu sicheren, qualitativ hochwertigen, flüssigen Eiprodukten und zu Ei-Pulver für Nahrungsmittelindustrie und Großverbraucher...
Die hosberg AG ist das führende Eierhaus in der Vermarktung von Eier und Eiprodukten, welche aus zertifizierten Schweizer Bio Eiern hergestellt werden...
Vitamol ist ein Hersteller für anspruchsvollste Pulverprodukte. Durch die eigens entwickelte und patentierte MD-Technologie werden Babymilchpulver, Kamelmilchpulver...
Wir bieten frische Eier aus Freilandhaltung, aus Bodenhaltung und Bioeier. Daneben umfasst unsere Produktpalette pasteurisiertes Vollei, Eigelb und Eiweiß, gekochte Eier sowie bunte Eier...
Volleipulver ist ein hochkonzentriertes Produkt, das aus frischen Eiern hergestellt wird. Es bietet eine bequeme und praktische Alternative zu frischen Eiern, da es leicht zu lagern und zu handhaben ist. Volleipulver wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, insbesondere in Bäckereien, Konditoreien und der Lebensmittelverarbeitung. Es kann in verschiedenen Rezepten zur Herstellung von Kuchen, Gebäck, Pasteten, Nudeln und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Das Volleipulver wird häufig in Großgebinden oder in kleinen Verpackungsgrößen für den Einzelhandel verkauft. Es kann in spezialisierten Lebensmittelgeschäften, Online-Shops oder über den Großhandel erworben werden.